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要删除苹果手机上的短信记录内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用：从手机桌面上找到信息应用图标，并轻触打开。
2、选择要删除的短信：在“信息”界面中，找到要删除的短信，然后长按该短信。
3、删除单个短信：如果想删除单个短信，只需点击屏幕左上方的“垃圾桶”图标。
4、全选并批量删除：如果要删除多条短信，可以通过点击屏幕右上方的“编辑”按钮，然后选择要删除的短信，再点击左下角的“删除”按钮来批量删除。
5、进入最近删除进行二次确认（可选）：苹果为了保险起见会先将删除的短信移到“最近删除”文件夹，如果想要彻底删除这些短信，需要进入该文件夹并再次点击“删除”。
6、退出删除模式：完成上述操作后，确保退出编辑或删除模式。
一旦短信被删除，就无法恢复了，所以在删除之前请确保不会误删重要信息，如果手机上有备份，那么可以从备份中恢复已删除的短信，如果不想被短信占用太多空间或想保护隐私，定期清理不重要的短信是一个好习惯。